雙層殺菌鍋是一種高效、安全的食品殺菌設(shè)備，以有一定壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。配有壓力表和安全閥，外型美觀(guān)、操作方便、安全可靠。主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域。
殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)設(shè)備，蒸汽殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)線(xiàn)、雙層殺菌鍋是一種高效、安全的食品殺菌設(shè)備，以有一定壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。配有壓力表和安全閥，外型美觀(guān)、操作方便、安全可靠。主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域。
殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)設(shè)備，蒸汽殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)線(xiàn)，雙層殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、升溫快
鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口高效率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。
2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致。
3、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。
4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài)，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
5、完美的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，因含氣包裝在升溫、保溫、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制，而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。
6、完美的升溫、降溫，適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過(guò)大引起玻璃瓶裝物的破碎問(wèn)題。
7、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無(wú)需人工操作。
8、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到最小，盡可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在最佳狀態(tài)下進(jìn)行滅菌。
9、適合各種不同的包裝物
在整個(gè)殺菌過(guò)程中，殺菌方式有單段式和多段式，以滿(mǎn)足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求。
殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)設(shè)備，蒸汽殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)線(xiàn)，雙層殺菌鍋電機(jī)為純銅線(xiàn)電機(jī)，電機(jī)，俗稱(chēng)“馬達(dá)”，是一種利用電與磁相互作用從而實(shí)現(xiàn)電能轉(zhuǎn)換或傳遞的電磁裝置。其主要功能是將電能轉(zhuǎn)換為機(jī)械能，從而驅(qū)動(dòng)各種設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)。廣義上的電機(jī)包括電動(dòng)機(jī)和發(fā)電機(jī)等類(lèi)型。
從結(jié)構(gòu)上來(lái)看，不同類(lèi)型電機(jī)的具體結(jié)構(gòu)雖然不同，但一般都是由三大部分組成：固定部分、轉(zhuǎn)動(dòng)部分和輔助部分。其中固定部分主要由定子機(jī)座、機(jī)架、定子鐵心、定子繞組、端蓋及底板等導(dǎo)磁、導(dǎo)電和支撐固定等結(jié)構(gòu)部件組合而成；轉(zhuǎn)動(dòng)部分則包括轉(zhuǎn)軸、轉(zhuǎn)子鐵心、轉(zhuǎn)子支架、轉(zhuǎn)子繞組、集電環(huán)、換向器和風(fēng)扇等部件；而輔助部分則由軸承、電刷和冷卻器等構(gòu)成。
根據(jù)使用電源類(lèi)型的不同，電機(jī)可以分為直流電機(jī)和交流電機(jī)兩大類(lèi)，交流電機(jī)又可進(jìn)一步分為單相電機(jī)和三相電機(jī)。此外，還有一些特殊用途的電機(jī)，如伺服電機(jī)、步進(jìn)電機(jī)和控制電機(jī)等。這些不同類(lèi)型的電機(jī)在各個(gè)領(lǐng)域中都發(fā)揮著重要的作用，為現(xiàn)代社會(huì)的科技進(jìn)步和生產(chǎn)生活提供了強(qiáng)大的動(dòng)力支持。
殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)設(shè)備，蒸汽殺菌鍋，魚(yú)罐頭生產(chǎn)線(xiàn)，雙層殺菌鍋可以對(duì)魔芋雞爪進(jìn)行高溫滅菌，下面為大家介紹下魔芋雞爪的制作方法：
一、所需材料：
雞爪：500克
魔芋：200克
生姜：1塊
大蔥：1根
料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精適量
二、做法步驟：
1、準(zhǔn)備雞爪和魔芋：將雞爪剪去指甲，清洗干凈；魔芋洗凈，切成適當(dāng)大小的塊狀。
2、雞爪處理：將雞爪放入鍋中，加入生姜、大蔥和料酒，用大火煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘左右，直至雞爪熟透。
3、魔芋燉煮：將魔芋加入鍋中，繼續(xù)燉煮10分鐘，讓魔芋充分吸收雞爪的鮮美。
4、調(diào)味：加入適量生抽、老抽、鹽、糖和雞精，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，翻煮均勻，讓雞爪和魔芋充分吸收調(diào)味。
5、出鍋裝盤(pán)：將燉煮好的魔芋雞爪盛出，裝盤(pán)即可享用。